Der Dresdner Riesenstollen 2012 in Zahlen

Einige Zahlen zum Riesenstollen, der für das 19. Stollenfest am heutigen 8. Dezember „zusammengebaut“ wurde:

• Anzahl Bäcker und Konditoren beim Zusammensetzen: 20
• benötigte Zeit für den Zusammenbau: knapp 3 Stunden
• Anzahl verwendeter Stollenplatten: über 390
• Anzahl beteiligte Bäckereien und Konditoreien: 52
• Gewicht der einzelnen Platten: gut 8 Kilogramm
• Anzahl verwendeter Sultaninen: über 170 Millionen (!)
• Buttermenge: 460 Kilogramm
• Zuckermenge: 276 Kilogramm
• Mehl: 923 Kilogramm
• Zitronat und Orangeat: 141 Kilogramm
• Größe des 2012er Striezels:
  Länge: 3,64 Meter
  Breite: 1,75 Meter
  Höhe: ca. 0,98 Meter
  Gewicht: ca. 3 Tonnen
• Bisheriger Rekordstollen: aus dem Jahr 2000;
  Gewicht 4.200 Kilogramm (4,2 Tonnen)
• Aktuelles Ziel: nicht den Rekord brechen, sondern möglichst nahe Orientierung am historischen Vorbild von 1730 während des Zeithainer Lustlagers von August dem Starken

Hier finden Sie eine Übersicht über Sehenswürdigkeiten in Dresdens Historischer Altstadt.

Quelle: Sächsischer Bote